宁波大学食品加工与安全领域以省部共建“农产品质量安全危害因子与风险防控”国家重点实验室、教育部应用海洋生物技术重点实验室、浙江省动物蛋白食品精深加工技术重点实验室、浙江-马来西亚农产品加工与营养健康联合实验室、宁波市健康食品与海洋药物重点实验室、 中澳食品与健康联合研究中心等为基地，以农业科学 ESI 前 1%学科、食品科学与工程浙江 省一流学科（B）、宁波市重点学科（A）为载体，以食品科学与工程国家一流本科专业建设点为支撑。

095135 食品加工与安全专业硕士学位现有食品加工与贮藏、食品安全与质量控制、食品资源高效利用等研究方向。

该领域导师队伍中有教授   16 人（含中国科学院院士 1  人、国家优青 1 人）、副教授 15 人，具有博士学位 30 人，70%以上教师具有海外经历。近五年来，主持承担各类科研项目 200 余项，其中国家级 60 余项，总到账经费达 4000 余万元，人均年到账经费超 15 万元；发 表论文 500 余篇，其中 SCI/EI 论文 300 余篇，获教育部高等学校科学研究优秀成果奖一 等奖等省部级以上科技成果奖 6  项。转让或被采用的科研成果已达 30 余项，由此产生的 经济和社会效益在 5000 万元/年以上。在水产品、水禽肉类产品、乳制品和果蔬的精深加工和贮藏保鲜方面做了大量的研究工作，取得了丰硕的成果。在“水禽肉类加工”、“新型乳制品加工”、“海洋水产品保鲜加工与高值化利用”、“特色水果贮藏保鲜与加工”等技术已在 生产中得到广泛应用，累计产值达 20 多亿元人民币，产生了良好的经济与社会效益，有力 地支持了学科的建设与发展。

上文所述就是宁波大学食品加工与安全硕士研究生专业学位学科的相关介绍，欢迎广大学员报考宁波大学在职研究生学位深造，非全日制研究生、专业硕士研究生更多报考信息请咨询亚培研学研究生培训老师。