生物工程是一个新兴学科，它以人类生物产品需求为导向，融合生物学、化学、物理学和工程学的理论和方法，系统性地设计、优化和改造生物体系与功能，着重解决生命科学研究成果产业化所面临的技术与工程问题，推动生物产业健康发展的学科。其任务是将生命科学的研究发现转化为实际产品或过程和系统，以满足社会的需要。

生物工程因其独特的研究对象而有别于其相关学科，其特点：

一是借助于工程学技术，以生命科学研究成果为对象、以实现成果转化和应用为基本任务，从而使该学科具有明显工程产业特征；

二是通过基于生物学原理的创造和设计，紧密结合工程学的技术手段，大规模的生产出各种对人类有益的生物产品或达到某种目的，具有应用技能与理论设计、创造融合互生的学科特质；

三是该学科在当代科学技术发展中广泛融合生命科学、化学以及物理学理论和工程技术问题，是基础科学与工程技术交叉最具特征的学科之一。

培养目标

博士学位：掌握本学科及现代生命科学等相关学科领域的现状和发展趋势，具有较强创新能力和团队精神、独立从事生物技术和生物工程方面的科学研究能力和解决实际工艺与工程技术问题的能力，在本学科某一领域或方向有深入研究。学位获得者是能承担高等院校、科研院所、企业和相关领域的教学、科研和产业技术研发及管理的高端研究型人才。

硕士学位：了解本学科及现代生命科学等相关学科领域的现状和发展趋势，具有一定创新能力和团队精神、从事生物技术和生物工程方面的科学研究能力和解决实际工艺与工程技术问题的能力。学位获得者能够从事新技术与新产品研发，可胜任生物工程相关企事业单位的专业性工作，也可进一步攻读相关学科的博士学位。

培养方向

        本领域设有水生生物种质工程与海洋牧场、海洋生物资源与生物制品、食品化学工程与安全控制三个培养方向。

        方向一：水生生物种质工程与海洋牧场方向。围绕海洋与沿海特色经济水生生物种类，开展种质保存与优化、品质调控、疾病防治、环境协调等技术基础与应用研究。

        方向二：海洋生物资源与生物制品方向。围绕海洋生物资源的利用与开发，研究开发海洋功能性生物制品、生物性原料药与衍生品等生物技术与产业化技术。

        方向三：食品化学工程与安全控制方向。围绕海洋特色水产品和区域特色农产品的精深加工与品质安全，研究运用现代生物技术在食品加工集成技术创新、质量安全控制、食源性危害检测预测与防控技术和功能食品开发等应用技术。

就业前景

本领域培养的研究生主要从事生物制药、生物保健食品、生物农业和海洋生物等相关行业的技术开发、工程设计、生产管理以及产品检测分析等工作。相关政府部门、企事业单位的研发和管理的高层次人才匮乏，需求量大，就业前景良好。