畜牧学是以生命科学的原理和技术为基础，研究与畜牧业生产有关的理论和技术的综合性学科。畜牧学是一门古老的学科，是伴随着畜牧业产生和发展的。

畜牧学是研究家畜、家禽遗传规律、繁殖机理、营养代谢与调控等生命规律，以及畜禽产品安全生产、产品质量控制、生态安全与环境控制、遗传资源开发与利用、动物福利等相关领域的综合性学科，以求用最低的成本生产出在质和量上都能满足人类消费需要的各种畜禽产品。

培养目标

培养践行社会主义核心价值观，严谨治学、恪守学术道德和行为规范，身心健康，能积极为社会主义现代化建设服务；具有坚实宽广的畜牧学理论知识和专业技能，以及扎实的科学研究能力；熟练使用英语进行专业外文资料的阅读、写作和学术交流能力；能够从事教学科研、管理或独立承担专门技术工作的高级专门人才。

1、硕士学位：应具有本学科的坚实理论基础和系统的专业知识，掌握试验操作技能和数据处理分析方法，了解畜牧业产业和研究课题方向的国内外发展动态；熟练掌握一门外国语，能熟练地阅读本专业的外文资料，具有较好的中文写作能力和国际交流能力；能胜任本学科教学、研究和生产技术工作；具有较强的组织与管理、调查研究与决策能力；在各项实践中坚持实事求是、开拓创新精神；具有良好的身心素质。

2、博士学位：应具有坚实、宽广的本学科理论基础、系统深入的专业知识、较强的实践经验和实践能力，对本学科和本行业的历史、现状和发展动态具有系统深入的了解；能熟练地掌握本学科相关的实验方法；熟练掌握一门外国语，能流利地阅读和理解研究领域内的外文资料，具有较高的中文和外文写作能力和进行国际学术交流的能力；能独立承担或组织完成本学科领域内的科研课题；具有开拓进取和改革创新精神；具有良好科研道德和身心素质；可以胜任高等院校和科研院所的教学、科研和学术管理工作，以及企业的技术、咨询工作。

研究方向

畜牧学一级学科现下设六个学科方向：

1、动物遗传育种学：动物遗传育种学是研究动物遗传物质的传递、表达及其变异规律并指导和应用于动物遗传改良和育种实践的科学。主要研究范围和研究内容有：动物基因组学与功能基因组学，动物主要经济性状形成的遗传基础，动物遗传资源评价、保护与利用，动物育种原理与方法，动物良种繁育体系建立，杂交与杂种优势利用，动物遗传改良与新品种（系）培育，动物转基因与转基因育种等。

2、动物繁殖学：动物繁殖学是揭示动物生殖规律及其调节机制，并研究制定动物繁殖人工调控技术和管理措施，以便保障动物健康繁殖、提高繁殖效率的应用基础学科。动物繁殖学学科的研究对象包括主要农业动物（畜、禽）、特种经济动物和实验动物。研究范围包括动物生殖生理、动物繁殖技术、动物繁殖障碍和繁殖管理。

3、动物营养与饲料科学：动物营养与饲料科学是研究营养物质摄入与动物生命活动之间关系的科学，主要以化学、动物生理、生物化学、数学、生物统计学等为理论基础。研究内容包括：饲料化学、饲料营养价值评定、饲料加工、饲料资源开发利用；动物营养代谢及其调控、动物营养需要；营养与动物健康、营养与畜产品品质、营养与生态环境；配合饲料与生产、饲料机械与工程；动物饲养；动物营养与饲料研究方法学。

4、动物生产学：动物生产学是研究动物与环境的相互关系及其作用机理，集成应用动物遗传育种与繁殖、动物营养与饲料科学及相关学科理论与技术，使动物生产达到高产、优质、高效、安全和可持续的科学。研究内容包括：家畜生态，家畜环境工程，家畜饲养管理，现代动物生产技术和动物生产系统。

5、特种动物科学：特种动物科学是以具有重要经济价值的特种动物为研究对象，涉及种质资源、遗传育种、生态与养殖、营养与饲料、环境与卫生、产品加工与开发、产业经济与管理等科学技术的一门综合性学科。研究内容主要包括特种经济动物的产业经济与管理、遗传育种、生态与养殖、营养与饲料、特种经济动物生产、特种经济动物生物技术等。

6、畜牧生物工程：畜牧生物工程包括饲料生物工程、动物遗传工程与种质资源创新利用以及繁殖工程（动物胚胎工程），是生物工程与动物科学的交叉新型分支学科，并为现代畜牧业提供重要的高新技术支撑，是畜牧业快速发展的基础。主要研究方向和研究内容包括：

（1）饲料生物技术、农林渔副产物及废弃物的高值化生物改造技术、新型绿色高效生物饲料及饲料添加剂开发的生物工程技术、动物微生态工程和饲用微生物工程及其在饲料工业和养殖业中的应用等；

（2）动物胚胎发育生物学、高效胚胎工程产业化技术、分子育种原理与技术、现代动物育种理论与技术和动物种质资源保护与开发利用理论与技术等。

相关学科

生物学、草学、兽医学、生物工程、统计学。