浙江大学营养与食品卫生学二级学科学位点培养方向主要包括：

（1）肥胖及肥胖相关慢性病发病机制与预防控制研究：预防和控制慢性病已成为我国公共卫生工作的当务之急。肥胖特别是向心性脂肪分布使得国民具有高代谢和慢性病风险。该方向从人群队列到实验室基础研究，重点开展肥胖与人体组成学研究、肥胖的危险因素及干预控制、慢性病人群队列研究、慢性病风险预测模型研究、肠道菌群与代谢组学在慢性病发生发展中的作用研究。

（2）微量元素代谢的分子及遗传机制研究：微量元素是维持人体正常生理活动的重要物质，过少或过多都会对健康造成危害，因此维持微量元素平衡对健康至关重要。该方向重在运用生命科学多种前沿实验技术，以基因敲除小鼠、斑马鱼及人群流行病学为实验手段，研究微量元素稳态代谢的功能机制、食品安全中的重金属危害以及新型功能食品的研发。

上文所述就是浙江大学营养与食品卫生学硕士研究生学位学科的相关介绍，欢迎广大学员报考浙江大学在职研究生学位深造，非全日制研究生、专业硕士研究生更多报考信息请咨询亚培研学研究生培训老师。